Category: Food
- Geschreven door Stefani
- op 28 december, 2022
Ben je uitgekeken op stamppot? Boerenkool is een veelzijdige groente, terwijl het vooral wordt gebruikt voor een Hollandse stamppot. Dat kan anders! Ekomenu maakte een heerlijk recept met rauwe boerenkool. Heerlijk in het seizoen en bijzonder lekker. Ingrediënten Voor een boerenkoolsalade voor 2 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:...
- Geschreven door Stefani
- op 27 november, 2022
We weten allemaal dat groenten gezond voor ons zijn, maar toch eten we er structureel te weinig van. Het advies van het Voedingscentrum is 250 gram groenten per dag en 100 gram peulvruchten per week, maar dat wordt vaak niet gehaald. Spijtig, want groenten en peulvruchten zijn een belangrijke bron...
- Geschreven door Stefani
- op 11 november, 2022
Taaitaai is een typische lekkernij die met name in de Sinterklaastijd wordt gegeten. De smaak lijkt een beetje op speculaas, maar er zit ook anijs in. Waar speculaas hard en breekbaar is, is taaitaai zacht en zoals het woord al aangeeft: een tikkie taai. Dit recept maakt een flink aantal taai...
- Geschreven door Stefani
- op 9 november, 2022
Eten met lokale, biologische groenten van de boer via Ekomenu, toveren met bananenschillen van I AM Organic en snacken met zeewier. Ben je benieuwd? Van Kroon op het Werk kreeg ik de allereerste Sustainable box met producten die stuk voor stuk duurzamer zijn gemaakt. Het zijn niet alleen biologische, ecologische...
- Geschreven door Stefani
- op 2 november, 2022
Smoothies zijn niet alleen een lekker ontbijt of tussendoortje, maar ook een makkelijke manier om meer groenten binnen te krijgen. De praktijk laat zien dat we met z’n allen nog te weinig groenten eten. Het toevoegen van wat boerenkool of spinazie aan je sapje is dan een uitkomst. Laat je...
- Geschreven door Stefani
- op 3 september, 2022
In de broodtrommels van scholieren zit vaak weinig groente of fruit. Daarom is de campagne ‘Trommel zonder Rommel’ van start gegaan. Met deze campagne willen initiatiefnemers Voedingscentrum en Lidl de lunch van basisschoolkinderen gezonder maken. Lekker in je vel op school Om goed te kunnen opletten en presteren in de...
- Geschreven door Stefani
- op 19 augustus, 2022
Er is weer een mooie aanvulling op het assortiment van TastyBasics! Maak kennis met de TastyBasics mini crackers. Deze kleine voedzame mini crackers zitten boordevol vezels en eiwitten, wat zorgt voor een lang verzadigd gevoel. De crackers zijn gemaakt van onbewerkte ingrediënten zoals zaden en pitten en bevatten geen toegevoegde...
- Geschreven door Stefani
- op 25 juli, 2022
Je leest het goed. Geen Wikipedia, maar Veggipedia, dé onafhankelijke online bron voor informatie over groenten en fruit. In deze online encyclopedie vind je waardevolle productinformatie, feiten, weetjes en tips van meer dan 475 groenten- en fruitsoorten. Je kunt hier antwoorden vinden op je vragen over producteigenschappen van groenten en...
- Geschreven door Stefani
- op 9 juli, 2022
Het is hartje zomer en de barbecue draait overuren. Dit lekkere gerechtje met gegrilde perzik is een heerlijk dessert, maar waarom niet ontbijten met desserts? Ik hou d’r van. Met slechts drie ingrediënten flans je deze maaltijd met gemak in elkaar. Het leuke van dit recept is, dat je hiermee...
- Geschreven door Stefani
- op 19 juni, 2022
Een quiche maken is makkelijker dan je denkt. Met een paar basis ingrediënten maak je in een handomdraai een heerlijke quiche met groenten die jij lekker vindt. Je kunt eindeloos variëren met groenten of verschillende soorten kaas. Quiche kun je vaak zowel koud als warm eten, maar is ook erg...
WELKOM OP MIJN BLOG!
EVEN VOORSTELLEN
Mijn naam is Stéfani, 38 jaar, getrouwd en werkende mama van twee jongens. Op eigen kracht veranderde ik mijn leefstijl van ‘couch potato’ naar ‘fitmom’. Mijn persoonlijke zoektocht is uitgegroeid in een passie voor gezond leven. Ik geef je een inkijkje in mijn persoonlijke leven en hoop je te enthousiasmeren om bewustere keuzes te maken en álles uit het leven te halen. Lees verder: Over mij.
