FEATURED
Diner Food Lunch

Preisoep met aardappel

FEATURED

Dit is een heerlijk recept om zelf romige preisoep met aardappel te maken. Het is een voedende maaltijdsoep die je bijvoorbeeld kunt eten als stevige lunch of avondmaaltijd. Voor de basis heb je niet veel ingrediënten nodig, maar je kunt uiteraard nog allerlei toevoegingen doen. Ingrediënten Voor zo’n 6 porties

FEATURED
Diner Food Lunch

Wortelsalade

FEATURED

Wortelsalade is een lekker bijgerecht dat overal bij past. In een handomdraai heb je de salade klaar om toe te voegen aan je lunch of avondeten. Wortelen zijn lichtzoet en je kunt hier eindeloos mee variëren. Daarnaast bevatten ze veel vezels en voedingsstoffen en maar weinig calorieën. Ik deel graag

FEATURED
Diner Food Lunch

Salade met groene asperges

FEATURED

Heb jij de eerste asperges ook al gespot in de supermarkt? Met name de groene asperges vind ik heerlijk. Groene asperges zijn eenvoudig en divers te bereiden. Een bijkomend voordeel is dat je ze niet hoeft te schillen. Het liefste roerbak ik de groene asperges, maar je kunt ze ook

FEATURED
Diner Food

Vegetarische samosa’s met mango chutney

FEATURED

Als kind leerde ik al kennen met de Indiase keuken. In de Indiase keuken wordt veel gebruikt gemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten, specerijen en verse kruiden. Mijn vader is vegetariër en verreweg de meeste Indiase gerechten bevatten volop groenten. Als voorgerecht aten we altijd vegetarische samosa’s met mango chutney.

FEATURED
Diner Food

Gezonde recepten uit de oven

FEATURED

Ben jij net als ik fan van gezonde en lekkere oven recepten? Ovenschotels zijn één van mijn favoriete gerechten. Je kunt eindeloos variëren, het is lekker warm én je complete maaltijd zit in één schaal. Als het gerecht eenmaal in de oven staat, hoef je niets meer te doen en

FEATURED
Diner Food Lunch

Salade met linzenburger

FEATURED

Als mijn mannen een keer lekker willen snacken met ongezonde pizza’s dan eet ik vaak ook wat makkelijks. Ik heb dan geen zin om uitgebreid te koken. Deze salade met linzenburger vind ik dan een heerlijke maaltijd. Ik heb het mezelf extra makkelijk gemaakt door te kiezen voor een kant

FEATURED
Diner Food Lunch

Groentewraps met vegaballen

FEATURED

Deze lunch is top. Door de vegaballen heb je het idee dat je aan het snacken bent, maar je eet juist volop groente. De muhammara maakt het een beetje pittig. Als je liever mild eet, kies dan voor ketchup. Voor een lunchgerecht voor één persoon heb je het volgende nodig:twee

FEATURED
Diner Food

Gevulde paprika’s met tomatenrijst

FEATURED

Ingrediënten2 paprika’sEASY Tomato Base (Food Fellows)200 gram zilvervliesrijstcourgette1 ui2 teentjes knoflooktl oreganomozzarellaeen paar takjes peterselie BereidingswijzeBreng een pan met water aan de kook. Giet de rijst in het water en kook tot de rijst gaar is. Giet de rijst af en laat het een paar minuten staan met de deksel

FEATURED
Diner Food Tussendoortjes

Spinazie fetakaas flapjes en rolletjes

FEATURED

Deze flapjes en rolletjes met spinazie en fetakaas zijn een heerlijke aanvulling op een maaltijdsalade, maar ook leuk om te serveren bij een borrel. Ingrediënten Voor zo’n vier flapjes en vijf rolletjes heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten:5 vellen bladerdeeg uit de vriezer200 gram verse spinazie200 gram fetakaas1

FEATURED
Diner Food Lunch

Salade met brie en framboos

FEATURED

Ingrediëntengemengde saladekomkommerbrieframbozenhandje cashewnoten0% yoghurt dressing (Remia) Deze snelle salade met brie en frambozen is een heerlijke en gezonde maaltijd. Ik kies tegenwoordig vaak voor de yoghurt dressing van Remia, die 0% suiker en 0% vet bevat. Deze salade is natuurlijk ook lekker als avondmaaltijd.