Groenten aan het ontbijt toevoegen vind ik nogal een uitdaging. Ik hou nu eenmaal enorm van zoete ontbijtjes en kies dan liever voor yoghurt, havermout et cetera. Voor alles moet een eerste keer zijn en dus besloot ik een wortelcake te maken. Hiervoor heb ik gebruik gemaakt van de ‘carrot…
Ingrediënten2 eieren1 banaanhavermout (ik schat 50-80 gram)snufje kaneelblokjes mango (vriezer)passievrucht (vriezer)evt. geraspte kokos of kokoschips BereidingswijzeHaal de mango en passievrucht uit de vriezer. Doe de eieren, banaan, havermout en kaneel in een kom en maal fijn met een staafmixer. Ik voeg de havermout altijd toe ‘vanuit de losse pols’ dus…
Ingrediënten100 gram amandelmeel100 gram havermout50 gram Sukrin gold (of palmbloesemsuiker/andere suikervervanger)2 eieren100 gram plantaardige boter2 tl koek- en speculaaskruidenamandelschaafsel BereidingswijzeVerwarm de oven op 175 graden en vet een bakvorm in. Houd het amandelschaafsel apart (topping) en smelt de plantaardige boter. Meng alle andere ingrediënten (m.u.v. het amandelschaafsel) tot een beslag.…
Ingrediënten1 appel50 gram havermout1 el gebroken lijnzaad, walnoten (Linwoods)200 ml amandelmelk100 ml water1 hand rozijnen1 el Sukrin gold1 tl kaneel BereidingswijzeSchil de appel en snijd in stukjes. Doe alles in een pan en breng zachtjes aan de kook. Roer het mengsel totdat je een dikke pap hebt. Dit duurt zo’n…
Snel ontbijten of geen tijd voor je lunch. Het enige wat je hoeft te doen is de crackers in te smeren met pindakaas en te beleggen met plakjes banaan. De combinatie van hartig en zoet vind ik heerlijk. IngrediëntenDe ingrediënten zijn met gemak op één hand te tellen:crackers (Tastybasics)100% pindakaasbanaansnufje…
Taart eten hoeft geen uitzondering te zijn. Je kunt er zelfs mee ontbijten! De bodem is gemaakt van o.a. havermout, noten en dadels en de kwarklaag is lekker friszoet met verse frambozen. Ingrediënten bodem125 gram dadels (Yogi Yousef)225 gram gemengde noten 40 gram kokosolie (gesmolten) Ingrediënten vulling500 gram magere vanillekwark…
Copyright 2020 Stéfani Warning