Mijn eetdagboek deel ik om een inkijkje te geven in mijn eetpatroon. Ontbijt, snacks, lunch en avondeten komen allemaal aan bod. Dit is geen professioneel advies, maar een persoonlijke zoektocht om een gezond gewicht te bereiken en te behouden. Ik tel geen calorieën en ik weeg niets af. Ik ben zoekende en deel wat er op mijn weg komt. Zoek vooral jouw eigen weg, want wat voor één werkt, hoeft niet voor de ander te werken.
Door mijn verhaal te delen, hoop ik jou bewuster te maken van het belang van een gezonde leefstijl.
Maandag
Ontbijt: havermoutpannenkoek
Lunch: parelcouscous salade met tomaat, ui, koriander, rucola, geitenkaas en avocado (Hello Fresh)
Tussendoor: chocolade pecan reep (Leev)
Avondeten: andijviestamppot met worst
Snack: klein zakje cheese union chips
Dinsdag
Ontbijt: banaan en peer
Lunch: veldsla, komkommer, paprika en bleekselderij met ongezouten cashewnoten en balsamico dressing
Snack: citroen kokos reep (Leev)
Avondeten: wortel groentewraps met burrito schotel (HAK), paprika, maïs en kaas
Woensdag
Ontbijt: vanille yoghurt met muesli fruit en veggie (Tastybasics) en skinnysaus caramel (Cleanfoods)
Lunch: twee geroosterde boterhammen (Tastybasics) met kokosbrood
Tussendoor: mueslireep (Tastybasics)
Avondeten: varkenshaas met pasta, champignons en rucola sla (HelloFresh)
Ook proberen? Gebruik code HELLOSTEFANI75 en bestel je eerste 4 boxen met tot wel 75 euro korting (code geldig tot 13 maart 2022)
Donderdag
Ontbijt: ananas
Lunch: twee geroosterde boterhammen (Tastybasics) met gebakken ei
Avondeten: rijsttafel (restaurant Nusa)
Tussendoor: stukje vegan chocolade
Vrijdag
Ontbijt: smoothie van andijvie, spinazie, banaan, mango en kokoswater
Lunch: champignonsoep
Tussendoor: plakje kokosbrood
Avondeten: pizza met o.a. spinazie en geitenkaas (Restaurant Edge Woerden)
Lees ook: Beleg voor op je cracker
Zaterdag
Ontbijt: kokoskwark met kiwi carpaccio, geraspte kokos en chocolade (Raw Food Organic), cashewnoten en skinnysaus caramel (Cleanfoods)
Tussendoor: eierkoek
Lunch: champignonsoep met groene asperges en een koolhydraatarme cracker (Tastybasics) met kaas
Tussendoor: pure chocolade (Raw Food Organic)
Avondeten: tortilla wraps met avocado, rode kool, maïs, tomaat, bosui en gerookte zalm (HelloFresh)
Tussendoor: vegan chocolade en een zakje snack a jacks
Zondag
Ontbijt: Raw pancakes met ananas en geraspte kokos
Lunch: donker brood met gegrilde groenten (Restaurant De Zalm Gouda)
Tussendoor: mueslireep (Tastybasics) en een mandarijn
Avondeten: tortilla wraps met avocado, rode kool, maïs, tomaat, bosui en gerookte zalm (HelloFresh)
Ook proberen? Gebruik code HELLOSTEFANI75 en bestel je eerste 4 boxen met tot wel 75 euro korting (code geldig tot 13 maart 2022)
Lees ook: Salades met fruit
Hoe staat het ermee?
Zo ben ik twee jaar niet uiteten geweest en afgelopen week genoot ik er dubbel en dwars van. Twee keer uiteten, lekker ergens lunchen, zo heerlijk dat het weer kan. Ik hoef niet altijd drie gangen te eten als ik uiteten ga en drink sowieso nauwelijks alcohol. Dus ik heb gewoon heerlijk genoten en niet overdreven veel gegeten. Afgelopen week heb ik wat meer gesport om toch te proberen wat af te vallen. Ik merk dat mijn lijf begint te veranderen. Ik ben benieuwd of ik dat terugzie op de weegschaal.
Volg je me al op Instagram? In de ‘highlights’ deel ik wat me bezighoud, nieuwtjes, polls en meer. Ook deel ik regelmatig leuke winacties op mijn feed en vind je korte video’s.
