Vrijdag de dertiende
Het is vandaag vrijdag de dertiende, oftewel ongeluksdag nummer 1. “Voor iedereen een rotdag, maar voor mij een feest.” Vroeger zong ik dit liedje van Kinderen voor Kinderen uit volle borst mee. Niet wetende dat ooit mijn oudste zoon geboren zou worden op vrijdag de 13e (in februari welteverstaan) en vrijdag de 13e écht een […]
Ooghonger
Als ik iemand zie eten, krijg ik spontaan trek. Tegenwoordig zie je overal eten. Van al dat lekkers loopt het water me in de mond. We worden op elke hoek van de straat verleid door snoep en snacks, maar ook door reclame op televisie, bij de kassa van de supermarkt, de schoolkantine en ga zo […]
Gamen ter ontspanning
Even tot rust komen en je batterij weer opladen. Iedereen heeft een gezonde portie ontspanning nodig. We laten ons vaak opslokken en meesleuren door de waan van de dag. Er is altijd wel iets waardoor ik vergeet te ontspannen. Dan moet ik bewust op de rem trappen of ‘een momentje voor mezelf’ in mijn agenda […]
Beleg voor op je cracker
Regelmatig lunch ik met crackers. Ik vind ze ideaal om lekker en gezond te beleggen. Vaak krijg ik de vraag wat ik op mijn crackers doe. Er is niets mis met een plakje kaas (vind ik héérlijk zelfs), maar je kunt ook met gemak een beetje meer variëren én groente toevoegen aan je lunch. Niet […]
Zo loop je veilig hard in het donker
Vroeg in de ochtend hardlopen vind ik heerlijk. Voor velen is het misschien lastig om vroeg op pad te gaan, omdat je bijvoorbeeld nog zo lekker in je bed ligt en je het liefst nog een keer omdraait. Maar door vroeg in de ochtend te sporten, voel ik me opgewekt, stijgt mijn energielevel en daar […]
Intrinsieke motivatie
“Stef, wat zie je er toch goed uit en wat knap dat je het allemaal zo blijft volhouden”, zei mijn vader afgelopen weekend tegen me. Heel fijn om zo’n compliment te krijgen, zeker van mijn vader. Dat gebeurt namelijk niet zo vaak. Maar eigenlijk voelt het op dit moment niet zo terecht. Ik houd het […]
Space Expo Noordwijk
Ben je er klaar voor? Zet je schrap. 3… 2… 1… Lift-off! Space Expo is hét museum over ruimtevaart. Samen met mijn mannen maakte ik in de herfstvakantie een spannende ontdekkingstocht door het heelal. We deden mee met een virtuele missie en ontdekten de wereld van échte astronauten. We hebben ons bezoek gecombineerd met uitwaaien […]
Speculaastaartje
Ingrediënten100 gram amandelmeel100 gram havermout50 gram Sukrin gold (of palmbloesemsuiker/andere suikervervanger)2 eieren100 gram plantaardige boter2 tl koek- en speculaaskruidenamandelschaafsel BereidingswijzeVerwarm de oven op 175 graden en vet een bakvorm in. Houd het amandelschaafsel apart (topping) en smelt de plantaardige boter. Meng alle andere ingrediënten (m.u.v. het amandelschaafsel) tot een beslag. Verdeel het beslag over de […]
DISQ 21 dagen challenge: mijn ervaring
21 dagen lang onafgebroken tien minuten trainen. Drie weken trainde ik iedere dag met DISQ, een mobiel fitness apparaat waarmee je overal en altijd krachttraining kan doen. Met de DISQ train je de spieren met behulp van twee kabels en een constante weerstand. In een eerdere blog vertel ik je meer over DISQ. In deze […]
Herfstdip
“Je moet eens schrijven over een herfstdip, hartstikke relevant nu” appt een vriendin naar me. Je slaat de spijker op zijn kop, antwoordde ik, vandaag heb ik echt een off day. Een paar weken geleden was ik bijna euforisch over de herfst. De prachtige kleuren van de bladeren, kastanjes zoeken met de kinderen en lange […]