Op een drukke werkdag wil ik vooral makkelijk en voedzaam lunchen. Een Mexicaanse bonensalade vind ik dan ideaal. Hiermee krijg ik op een super makkelijke manier veel goede voedingsstoffen binnen. Ik maak hiervoor gebruik van de Mexicaanse saladeverrijker van Hak. Makkelijker kan ik het niet maken.
Ingrediënten
Voor deze Mexicaanse bonensalade heb je nodig:
gemengde salade
Mexicaanse saladeverrijker (Hak)
evt. gekookt ei
Variatietips:
Voeg cherrytomaten en avocado toe.
Andere tips voor lunchgerechten vind je hier: Lunch.
