Deze flapjes en rolletjes met spinazie en fetakaas zijn een heerlijke aanvulling op een maaltijdsalade, maar ook leuk om te serveren bij een borrel.
Ingrediënten
Voor zo’n vier flapjes en vijf rolletjes heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten:
5 vellen bladerdeeg uit de vriezer
200 gram verse spinazie
200 gram fetakaas
1 ei
kruiden naar smaak: knoflook- en uienpoeder, peper en zout
verse spinazie
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200 graden en ontdooi de bladerdeegvellen. Wok de spinazie en laat de spinazie goed uitlekken. Snij de spinazie fijn en meng met de verkruimelde fetakaas en kruiden. Verdeel het mengsel over de bladerdeegvellen. Vouw vier flappen dubbel in een driehoek. De laatste flap smeer je helemaal in met het mengsel en rol je op. Vervolgens snij je er plakjes van. De flapjes en rolletjes leg je op een vel bakpapier. Kluts een ei en smeer de flapjes hiermee in. Bak de flapjes en rolletjes ongeveer 15 minuten. De rolletjes kun je bijvoorbeeld serveren met verse spinazie. Eet smakelijk!
Zie ook het recept voor een hartige taart met spinazie en fetakaas. Ben je nieuwsgierig naar andere gerechten? Neem dan een kijkje bij Food.
