Spinazie fetakaas flapjes en rolletjes

Deze flapjes en rolletjes met spinazie en fetakaas zijn een heerlijke aanvulling op een maaltijdsalade, maar ook leuk om te serveren bij een borrel. Ingrediënten Voor zo’n vier flapjes en vijf rolletjes heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten:5 vellen bladerdeeg uit de vriezer200 gram verse spinazie200 gram fetakaas1 eikruiden naar smaak: knoflook- en […]

Hartige taart met spinazie en fetakaas

Een hartige taart vind ik een heerlijke maaltijd. Een lekkere punt met een gemengde salade eet ik graag als lunch, maar ook als avondeten. Deze hartige taart met spinazie en fetakaas is wel één van mijn favorieten. Ingrediënten Voor een hartige taart voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig:600 gram spinazie200 gram fetakaas100 […]

Groente-omelet

Dit recept past perfect bij een verantwoorde lunch. Een omelet met veel groenten. Je kunt ei goed combineren met groenten en kruiden die je nog in huis hebt en het kost niet veel tijd om te maken. Ingrediënten2 eieren1/2 courgette, geraspt2 handjes baby bladspinazie1 plak 30+ kaas, in snipperskruiden naar smaak: knoflook, ui, paprika, peper […]

Broodje brie

Als ik thuis ben dan besteed ik meer aandacht aan mijn lunch. Uit onderzoek blijkt dat wij Nederlanders nauwelijks de tijd nemen voor lunch en dat we bijna dagelijks hetzelfde eten. Als ik thuis ben, dan heb ik simpelweg meer tijd, ruimte en middelen. Ik vind het leuk én lekker om te variëren en juist […]