Crunchy granola muffins
Weer eens wat anders dan de standaard kwark met granola als ontbijt: crunchy granola muffins. Met dit gezonde baksel met havermout heb je gegarandeerd een goede start van de dag. Dit recept kun je lezen als basisrecept waaraan je je eigen favorieten kunt toevoegen, zoals noten of rozijnen. Of versier je muffin met kwark en vers fruit. Ingrediënten Voor […]
Granola koeken met wortel en kokos
Eet jij alleen groenten bij je avondeten? Deze verrukkelijke granola koeken met wortel en kokos zijn een leuke manier om tussendoor meer groenten binnen te krijgen. Deze heerlijke koeken maakte ik spontaan en ze zijn me een partijtje lekker. Dit wil je! Het is een heerlijk tussendoortje, maar waarom ontbijt je niet met een paar […]
Suikervrije meringue schuimpjes
Makkelijk recept voor zelfgemaakte krokante schuimpjes, ook wel meringues genoemd. Mijn moeder maakte dit recept vaak als dessert met ijs, slagroom en vers fruit. De krokante schuimpjes zijn vaak mierzoet met veel suiker. Ik maakte een variant zonder suiker, maar met suikervervanger. En geloof me, ze smaken even lekker! Ingrediënten Je hebt voor de suikervrije […]
Kwarkbollen
Als je niet kunt wachten tot het weer december is, dan is dit recept echt iets voor jou. Deze kwarkbollen zijn net oliebollen, maar dan minder vet. Maar pas op, ze zijn gevaarlijk lekker. Gelukkig hoef je ze niet in één keer op te eten, maar kun je ze prima invriezen. Ook ontdooid uit de […]
Speculaastaartje
Ingrediënten100 gram amandelmeel100 gram havermout50 gram Sukrin gold (of palmbloesemsuiker/andere suikervervanger)2 eieren100 gram plantaardige boter2 tl koek- en speculaaskruidenamandelschaafsel BereidingswijzeVerwarm de oven op 175 graden en vet een bakvorm in. Houd het amandelschaafsel apart (topping) en smelt de plantaardige boter. Meng alle andere ingrediënten (m.u.v. het amandelschaafsel) tot een beslag. Verdeel het beslag over de […]