Category: Diner
- Geschreven door Stefani
- op 11 november, 2020
Als mijn mannen een keer lekker willen snacken met ongezonde pizza’s dan eet ik vaak ook wat makkelijks. Ik heb dan geen zin om uitgebreid te koken. Deze salade met linzenburger vind ik dan een heerlijke maaltijd. Ik heb het mezelf extra makkelijk gemaakt door te kiezen voor een kant...
- Geschreven door Stefani
- op 8 oktober, 2020
Ingrediënten2 paprika’sEASY Tomato Base (Food Fellows)200 gram zilvervliesrijstcourgette1 ui2 teentjes knoflooktl oreganomozzarellaeen paar takjes peterselie BereidingswijzeBreng een pan met water aan de kook. Giet de rijst in het water en kook tot de rijst gaar is. Giet de rijst af en laat het een paar minuten staan met de deksel...
- Geschreven door Stefani
- op 16 september, 2020
Deze flapjes en rolletjes met spinazie en fetakaas zijn een heerlijke aanvulling op een maaltijdsalade, maar ook leuk om te serveren bij een borrel. Ingrediënten Voor zo’n vier flapjes en vijf rolletjes heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten:5 vellen bladerdeeg uit de vriezer200 gram verse spinazie200 gram fetakaas1...
- Geschreven door Stefani
- op 2 augustus, 2020
Ingrediëntengemengde saladekomkommerbrieframbozenhandje cashewnoten0% yoghurt dressing (Remia) Deze snelle salade met brie en frambozen is een heerlijke en gezonde maaltijd. Ik kies tegenwoordig vaak voor de yoghurt dressing van Remia, die 0% suiker en 0% vet bevat. Deze salade is natuurlijk ook lekker als avondmaaltijd.
...- Geschreven door Stefani
- op 1 augustus, 2020
Je hebt niet altijd zin om lang in de keuken te staan. En als je al zin hebt, ontbreekt het je misschien aan tijd. Deze maaltijd vind ik ideaal voor een drukke werkdag of juist in het weekend als ik geen zin heb om te koken. De Provençaalse roerbakgroenten vind...
- Geschreven door Stefani
- op 30 juni, 2020
Een hartige taart vind ik een heerlijke maaltijd. Een lekkere punt met een gemengde salade eet ik graag als lunch, maar ook als avondeten. Deze hartige taart met spinazie en fetakaas is wel één van mijn favorieten. Ingrediënten Voor een hartige taart voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten...
- Geschreven door Stefani
- op 22 april, 2020
Eigenlijk is het Mmmmmmuhammara. Een heerlijk frisse salade van versgegrilde paprika’s met walnoten en granaatappel. De smaak is zoet én pittig, een verrassende combinatie en ideaal voor een goede lunch of avondmaaltijd. Ingrediënten (1 persoon)1 (groente)wrap bv. Nofairytails paprika en chiliMuhammara van Maza (smeer de hoeveelheid naar smaak)75 gram sperziebonen...
- Geschreven door Stefani
- op 13 januari, 2020
Het voorbereiden van maaltijden scheelt me op werkdagen veel tijd en helpt me om gezonder te eten. Na een lange werkdag hoef ik dan alleen nog maar het avondeten uit de koelkast of vriezer te pakken, op te warmen en we kunnen aan tafel. Ideaal, want ook mijn jongens zijn...
- Geschreven door Stefani
- op 25 december, 2019
Deze witlofsalade met mandarijn is lekker, simpel en snel. Witlof is lekker fris en een beetje bitter van smaak. Daarom combineer ik rauwe witlof het liefst met iets zoets, zoals mandarijn, appel, banaan en/of rozijnen. Als basis gebruik ik slechts drie ingrediënten, waarna ik varieer met toevoegingen die ik in...
- Geschreven door Stefani
- op 16 december, 2019
Natuurlijk kun je lekker genieten van een etentje, verjaardag of feestje én gezond leven. Uit eten gaan is voor mij echt een avondje uit. Even geen boodschappenlijstjes, afwas en bedritueel met de kinderen. Ik vind het heerlijk om uiteten te gaan en met regelmaat eet ik buiten de deur. Maar...
WELKOM OP MIJN BLOG!
EVEN VOORSTELLEN
Mijn naam is Stéfani, 38 jaar, getrouwd en werkende mama van twee jongens. Op eigen kracht veranderde ik mijn leefstijl van ‘couch potato’ naar ‘fitmom’. Mijn persoonlijke zoektocht is uitgegroeid in een passie voor gezond leven. Ik geef je een inkijkje in mijn persoonlijke leven en hoop je te enthousiasmeren om bewustere keuzes te maken en álles uit het leven te halen. Lees verder: Over mij.
