Het nieuwe vegalicious

Voor iedereen die – altijd of af en toe – geen vlees wil eten, bevat Het nieuwe Vegalicious meer dan 200 vegetarische gerechten. Heerlijke feelgood recepten die bewijzen dat een maaltijd zonder vlees of vis heerlijk, gezond én voedzaam is. Van ontbijt tot raw food, koken voor je vrienden, granen, diner en boordevol informatie over […]

Speltbroodjes met vegetarische knaks

Dol zijn mijn kinderen op een broodje knakworst. Een zacht bolletje vol met worstjes en veel saus. Als zij het voor het zeggen zouden hebben, zou het elke dag op het menu staan. Daar ga ik proberen een gezondere versie van te maken, dacht ik. Aangezien ik zoveel mogelijk vegetarisch eet, probeerde ik eens vegetarische […]

Gevulde paprika’s met tomatenrijst

Ingrediënten2 paprika’sEASY Tomato Base (Food Fellows)200 gram zilvervliesrijstcourgette1 ui2 teentjes knoflooktl oreganomozzarellaeen paar takjes peterselie BereidingswijzeBreng een pan met water aan de kook. Giet de rijst in het water en kook tot de rijst gaar is. Giet de rijst af en laat het een paar minuten staan met de deksel op de pan. Versnipper de […]

Princess Smart Aerofryer

Update december 2020: Sinds kort maak ik gebruik van de Princess Steam Aerofryer. Met één apparaat gezonder frituren, bakken, grillen, braden en roosteren. De smart aerofryer van Princess biedt het allemaal en daarnaast kun je het apparaat ook nog op afstand met je telefoon bedienen. Zo heb je alle functionaliteiten van een gewone aerofryer, maar […]

Vegabijbel | Isabel Boerdam

Je hebt het bijna niet kunnen missen. Half maart vond de nationale Week zonder Vlees plaats, een jaarlijks terugkerende campagne met een mooie missie ‘een dag per week zonder vlees in heel Nederland’. De initiatiefneemster van dit event, Isabel Boerdam, is sinds jonge leeftijd vegetariër en blogt inmiddels jaren over vegetarisch eten op haar populaire […]

Vegan Vibes – Lisa Steltenpool

Bij het zien van de cover van het boek Vegan Vibes werd ik nieuwsgierig naar de ‘vegan vibe’. Ik ben opgegroeid met een vader die vegetarisch eet: geen vlees en vis, maar wel de producten ervan, zoals melk en eieren. Uit eigen ervaring weet ik dat mensen vaak hun (voor)oordeel al klaar hebben. Vegetarisch eten […]

Borrelen bij GYS Utrecht

Ze is net terug van vakantie en volgende week start haar nieuwe baan. Goede reden om een paar uurtjes vrij te nemen van mijn werk om bij te kletsen met mijn schoonzus. Ik stap uit bij de bushalte Janskerkhof in het centrum van Utrecht. Een paar jaar geleden (oké, inmiddels meer dan tien jaar) kwam […]