Search
Close this search box.

Persoonlijke blog over leefstijl

Food / Lunch

Groente-omelet

Dit recept past perfect bij een verantwoorde lunch. Een omelet met veel groenten. Je kunt ei goed combineren met groenten en kruiden die je nog in huis hebt en het kost niet veel tijd om te maken.

Ingrediënten
2 eieren
1/2 courgette, geraspt
2 handjes baby bladspinazie
1 plak 30+ kaas, in snippers
kruiden naar smaak: knoflook, ui, paprika, peper en zout.

Bereidingswijze
Mix alle ingrediënten en bak het mengsel met een beetje olijfolie in de pan totdat het aan beide kanten lichtbruin is. De groente-omelet heb ik gecombineerd met een gemengde salade en een beetje honing. De combinatie van hartig en zoet vind ik heerlijk.

SHARE: 

GERELATEERD

WELKOM OP MIJN BLOG!

EVEN VOORSTELLEN

Mijn naam is Stéfani, 38 jaar, getrouwd en werkende mama van twee jongens. Op eigen kracht veranderde ik mijn leefstijl van ‘couch potato’ naar ‘fitmom’. Mijn persoonlijke zoektocht is uitgegroeid in een passie voor gezond leven. Ik geef je een inkijkje in mijn persoonlijke leven en hoop je te enthousiasmeren om bewustere keuzes te maken en álles uit het leven te halen. Lees verder: Over mij.

Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

tastybasics logo