Mijn eetdagboek week 46 deel ik om een inkijkje te geven in mijn eetpatroon. Ontbijt, snacks, lunch en avondeten komen allemaal aan bod. Dit is geen professioneel advies, maar een persoonlijke zoektocht om mijn gezonde gewicht te behouden. Ik tel geen calorieën en ik weeg niets af. Wat voor één werkt, hoeft niet voor de ander te werken. Zoek je eigen weg in gezond leven en doe vooral inspiratie op.
Eten komt neer op één beslissing: je eet het wel of je eet het niet. Door op te schrijven wat je eet, word je je ervan bewust wat je allemaal op de automatische piloot in je mond stopt. Dat gaat bij mij de hele dag door en zo kom je aan heel wat extra calorieën. ’s Ochtends bij het smeren van de boterhammen voor de kinderen: een lik appelstroop, een plakje kaas.. en als mijn zoon zijn boterhamkorstjes niet opeet, doe ik het wel. Als ik met een rol koekjes op de bank televisie ga kijken, is de rol op voordat ik er erg in heb. Maar ook ’s avonds tijdens het koken van het eten snaai ik een en ander naar binnen. Bewust eten is belangrijk. Aandacht voor je eten, goed kauwen, de tijd nemen en en er echt van genieten.
Maandag
Ontbijt: zelfgemaakte cake met gember en citroengras, vanille kwark en verse frambozen
Tussendoor: appel
Lunch: courgette pannenkoeken met chilisaus
Tussendoor: apekoppen (Katja) en wortels
Avondeten: tomatensoep en frietjes uit de aerofryer
Tussendoor: (chocolade)kruidnoten
Dinsdag
Ontbijt: yoghurt met verse frambozen, blauwe bessen, kiwi en ovengebakken noten en zaden (Meesters van de Halm) met salted caramelsaus
Tussendoor: twee plakken zelfgemaakte cake met gember en citroengras
Lunch: gemende salade met brie, verse frambozen en ongezouten noten
Tussendoor: handje kruidnoten en biggetjes (Katja), cracker (Tastybasics) met appelstroop (Frutesse)
Avondeten: courgetti met groenten, kikkererwten, tomatensaus en geraspte 30+ kaas
Tussendoor: chocoladepepernoten
Woensdag
Ontbijt: havermoutpannenkoek met bosbessen en gember
Tussendoor: twee plakken zelfgemaakte cake met gember en citroengras
Lunch: gemengde salade met saladeverrijker met bonen en een gekookt ei
Tussendoor: handje biggetjes (Katja) en wortels
Avondeten: risotto met champignons en courgette
Tussendoor: chocolade pepernoten en paprika chips
Donderdag
Ontbijt: vanille yoghurt met kiwi en gepofte spelt
Tussendoor: zelfgemaakte cake met gember en citroengras en een handje apekoppen (Katja)
Lunch: twee pompoenbroodjes met gemengde salade, brie light honing en ongezouten noten en chocoladepasta
Tussendoor: speculaasjes
Avondeten: sperziebonen met een spinazie kaas burger uit de aerofryer
Tussendoor: eetbui: taai taai, chocolade pepernoten, chips, chocolade
Vrijdag
Ontbijt: vanille yoghurt met banaan
Lunch: gemengde salade met sperziebonen en fetakaas
Tussendoor: proteïnereep (Grenade)
Avondeten: pitabroodjes met tonijn, mozzarella en salade
Tussendoor: twee mandarijnen en taai taai poppen
Zaterdag
Ontbijt: havermoutpannenkoek met frambozen
Lunch: gemengde salade met sperziebonen en fetakaas, stuk banketstaaf
Avondeten: twee tosti’s met kaas en chilisaus
Tussendoor: salty caramel pepernoten
Zondag
Ontbijt: taai taai poppen
Tussendoor: mandarijn
Lunch: bloemkoolrijst met paprika, tomaat en koriander, rode bieten en fetakaas
Tussendoor: paprika maiswafels
Avondeten: lasagne van courgette, groenten, tomatensaus en 30+ kaas
Tussendoor: speculaasjes
