Je leefstijl blijvend veranderen en je gezonde gewicht behouden, zit hem in een lange adem. Volhouden. Altijd opnieuw beginnen en never nooit opgeven. Iedere dag maak ik een bewuste keuze om mijn best te doen om gezonde keuzes te maken. En natuurlijk gaat mij dat de ene dag makkelijker af dan de andere dag. Je kunt niet altijd op je best zijn en dat is oké.
Mijn eetdagboeken deel ik om een inkijkje te geven in mijn eetpatroon. Ontbijt, snacks, lunch en avondeten komen allemaal aan bod. Ik ben geen voedingsdeskundige dus dit is geen professioneel advies. Ik tel geen calorieën en ik weeg niets af. Ik deel mijn persoonlijke zoektocht om mijn gezonde gewicht te behouden. Wat voor één werkt, hoeft niet voor de ander te werken. Zoek je eigen weg in gezond leven en laat je vooral inspireren!
Maandag
Ontbijt: Warme peercrumble met peer, gezoet met Greensweet stevia kaneel, met havermout en kokosolie, bolletje zelfgemaakt kokosijs en pistachenootjes
Tussendoor: Sharp Sharp Food plantaardige koek met chocolade
Lunch: Bouillon met boeren soepgroente en extra champignons
Tussendoor: Sharp Sharp Food plantaardige koek met gember en 6x Katja snoepbiggetjes, wortels met tzatziki
Avondeten: Pizza Edge (Edge Woerden) met spinazie, geitenkaas, rozijnen en groene appel
Bereidingswijze peercrumble (1 persoon): vet een klein ovenschaaltje in met kokosolie, snij 1 a 2 peren in stukjes. Smelt een eetlepel kokosolie in een pannetje en doe hier een paar scheppen havermout bij. Eerst de peer in het ovenschaaltje, daar doe je het mengsel met havermout bovenop. Dan ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Dinsdag
Ontbijt: Optimel vanille yoghurt met frambozen en Tastybasics muesli met noten en chocolade
Tussendoor: 2 mueslimuffins + 1/2e glas slowjuice sap met rode biet
Lunch: Witlofsalade met cashew- en pistachenoten
Tussendoor: Kookie cat cacao nibs walnut
Avondeten: Zoete aardappelschotel met sperziebonen (recept van Elke dag lekker & simpel)
Tussendoor: Snack a Jacks sour cream and chive (zakje 30 gr)
Woensdag
Ontbijt: Havermoutpannenkoek met warme frambozen en Callowfit salty caramelsaus
Tussendoor: Atkins cookie cream reep
Lunch: Pitabroodje uit de oven, met tomatensaus, cherrytomaat, paprika, fetakaas en kruiden met een groene salade
Tussendoor: Maiswafel met 30+ komijnenkaas en een handje Katja snoep biggetjes
Avondeten: Bootje van courgette met groenten, tonijn en kaas en twee stukjes Alterego pure chocolade met noten
Tussendoor: 3 Panash koekjes gember en citroengras
Bereidingswijze courgette bootjes: Snij een courgette in twee delen, hol de courgette uit, bak deze courgette stukjes samen met andere gewenste groenten (bijvoorbeeld paprika, prei) even aan in de pan, vervolgens vul je de courgette hiermee. Vervolgens wat tonijn uit blik en geraspte kaas erop. Dit zet je zo’n 15 minuten in de oven op 200 graden.
Donderdag
Ontbijt: 2 plakken Leev appel kaneelcake met zelfgemaakt kokosijs
Lunch: 2 pita broodjes met tomatensaus, champignons, tonijn en geraspte kaas
Tussendoor: BeKind reep met noten, een flesje Lemonaid lime en een maiswafel
Avondeten: Couscous met aubergine, courgette, paprika, abrikoos, rozijntjes en falafelballetjes, fetakaas en peterselie.
Bereidingswijze couscous: Snijd een aubergine, courgette, paprika in stukjes en wok dit. Maak de couscous klaar volgens recept van de verpakking. Voor meer smaak aan de couscous voeg ik altijd komijnzaad en kaneel toe. Vervolgens voeg je de gewokte groenten, abrikoos, rozijntjes, fetakaas en peterselie toe. Eet smakelijk!
Vrijdag
Ontbijt: Havermoutwafels met zelfgemaakt kokosijs
Tussendoor: 1 plak Leev appel kaneel cake
Lunch: Nofairytales groentewrap paprika chili met Maza hoemoes pompoen, baby bladspinazie en Mora vega bitterballen (aerofryer)
Tussendoor: Barebells eitwitreep met hazelnoot en nougat
Avondeten: Zoete aardappelfriet met rozemarijn en zeezout uit de aerofryer en broccoli
Tussendoor: 2 EcoSweets lollies
Zaterdag
Ontbijt: Grunten veggie oats carrot cake
Tussendoor: plak Leev appel kaneel cake
Lunch: couscous (leftover van donderdag) en LittleMiracles groene thee (DDrinksnl)
Tussendoor: Barebells eiwitreep
Avondeten: 2 groentewraps van Nofairytailes met Maza hoemoes, baby bladspinazie en Kwekkeboom vega bitterballen
Tussendoor: Regenboogtaartjes van Sharp Sharp Food en zakje Corners popcorn zeezout (Ditmagiketen)
Zondag
Ontbijt: Optimel vanille yoghurt met blauwe bessen en PowerSlim granola met aardbeien en cashewnoten
Tussendoor: banaan
Lunch: Nofairytales wrap met Maza hoemoes, komijnenkaas 30+ en wortel + 2x wortel
Tussendoor: 2 handjes cheese union chips en gemixte nootjes
Avondeten: Magioni bloemkoolpizza met mozarella, spinazie, paprika en geitenkaas
Tussendoor: Leev brownie pecan reep + 1 EcoSweets lolly
Bewegen en gewicht
